Wprowadzenie
Jeśli szukasz pojemników GN (pojemników Gastronorm) dla hotelu, restauracji, firmy cateringowej lub sklepu detalicznego, od razu nasuwają się dwa pytania: z którymi producentami w Chinach warto współpracować i jakie rozmiary są potrzebne?
Ten przewodnik odpowiada na oba te pytania. Obejmuje on listę czołowych producentów patelni Gastronorm w Chinach na rok 2026, pełną tabelę rozmiarów patelni GN z wymiarami w calach i centymetrach, różnice między europejskimi i amerykańskimi standardami patelni hotelowych oraz to, na co zwrócić uwagę przy składaniu zamówienia hurtowego.
Chiny są dominującym globalnym dostawcą pojemników GN ze stali nierdzewnej, dostarczając je do hoteli, restauracji, firm cateringowych i dystrybutorów na całym świecie. Zrozumienie standardów wymiarowych i specyfiki produkcji pozwoli Ci zaoszczędzić sporo czasu i uniknąć kosztownych błędów w specyfikacji.
Na wynos
- Pojemnik GN 1/1 to podstawowy element systemu Gastronorm o wymiarach 530 × 325 mm (20.9 × 12.8 cala). Wszystkie pozostałe rozmiary pojemników Gastronorm stanowią ułamki lub wielokrotności tych wymiarów.
- Wymiary pojemnika 2/1 GN wynoszą 650 × 530 mm (25.6 × 20.9 cala) — są więc większe od pojemnika podstawowego 1/1.
- Standardowe głębokości to 20, 40, 65, 100, 150 i 200 mm. Głębokość jest zawsze podawana oddzielnie od oznaczenia rozmiaru.
- Amerykański system patelni hotelowych wykorzystuje inne wymiary niż europejska norma Gastronorm — przed złożeniem zamówienia sprawdź, z którego systemu korzysta Twój sprzęt.
- Chiny produkują większość patelni GN ze stali nierdzewnej na świecie, a główne ośrodki produkcyjne znajdują się w Jiangmen (Guangdong), Chaozhou i Qingdao.
Czym jest patelnia Gastronorm?
Gastronorm (GN) to znormalizowany system rozmiarów dla profesjonalnych pojemników kuchennych, tac i patelni. Norma została po raz pierwszy wprowadzona w Szwajcarii w 1964 roku i stała się oficjalną normą europejską w 1993 roku zgodnie z normą EN 631. Podstawowa jednostka — GN 1/1 — ma wymiary 530 × 325 mm, a wszystkie pozostałe rozmiary są wielokrotnościami lub ułamkami tej jednostki.
Pojemniki GN są używane w hotelach, restauracjach, firmach cateringowych, bufetach, bemarach, piecach konwekcyjno-parowych, lodówkach i schładzarkach szokowych. Ponieważ pojemniki Gastronorm są modułowe, można łączyć różne rozmiary, aby wypełnić tę samą przestrzeń. Na przykład, jedną przestrzeń GN 1/1 można wypełnić dwoma pojemnikami 1/2, trzema pojemnikami 1/3 lub sześcioma pojemnikami 1/6.
Tabela rozmiarów patelni GN: kompletne wymiary w cm i calach
To jest tabela referencyjna, której potrzebuje każdy kupujący i zarządca kuchni. Wszystkie wymiary są wymiarami zewnętrznymi, zgodnie z normą EN 631.
| Rozmiar GN | Wymiary (mm) | Rozmiar patelni 1/1 GN w cm | Rozmiar pojemnika GN w calach | Wspólne zastosowanie |
|---|---|---|---|---|
| 2/1 | 650 530 mm x | 65.0 x 53.0 cm | 25.6 × 20.9 cali | Duży bufet, magazynowanie hurtowe |
| 1/1 | 530 325 mm x | 53.0 x 32.5 cm | 20.9 × 12.8 cali | Standardowy rozmiar, większość wyposażenia |
| 2/3 | 354 325 mm x | 35.4 x 32.5 cm | 13.9 × 12.8 cali | Piece konwekcyjno-parowe, chłodnictwo |
| 1/2 | 325 265 mm x | 32.5 x 26.5 cm | 12.8 × 10.4 cali | Połowa rozmiaru, wszechstronny |
| 1/3 | 325 176 mm x | 32.5 x 17.6 cm | 12.8 × 6.9 cali | Linie bufetowe, stacje ze składnikami |
| 1/4 | 265 162 mm x | 26.5 x 16.2 cm | 10.4 × 6.4 cali | Przyprawy, dodatki |
| 1/6 | 176 162 mm x | 17.6 x 16.2 cm | 6.9 × 6.4 cali | Małe porcje, dodatki |
| 1/9 | 176 108 mm x | 17.6 x 10.8 cm | 6.9 × 4.3 cali | Sosy, małe składniki |
Głębokości standardowe
Wszystkie rozmiary pojemników GN są dostępne w następujących standardowych głębokościach: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm.
Głębokość jest zawsze podawana oprócz rozmiaru. Na przykład, naczynie „1/1 GN 65” to pełnowymiarowe naczynie gastronomiczne o głębokości 65 mm. Przy składaniu zamówienia zawsze należy potwierdzić zarówno rozmiar, jak i głębokość.
GN Pan vs Hotel Pan: jaka jest różnica?
Jest to częsty powód nieporozumień, zwłaszcza wśród kupujących, którzy szukają towarów zarówno na rynku europejskim, jak i amerykańskim.
Naczynia Gastronorm (GN) są zgodne z europejską normą EN 631. Są one stosowane w Europie, na Bliskim Wschodzie, w Azji, Australii i większości międzynarodowych sieci hotelowych na całym świecie.
Patelnie hotelowe to amerykański odpowiednik – oddzielny system używany głównie w USA i Kanadzie. Amerykańska pełnowymiarowa patelnia hotelowa ma wymiary około 530 × 325 mm u góry, co jest podobne do GN 1/1, ale oznaczenia głębokości różnią się. Głębokość amerykańskich patelni hotelowych określa się liczbami takimi jak 100, 200, 400, 600 i 800, które w przybliżeniu wskazują ich głębokość w calach podzieloną przez 100 – na przykład „patelnia 200” ma około 2.5 cala głębokości.
Kluczowa zasada: Przed złożeniem zamówienia sprawdź, czy Twój sprzęt kuchenny, podgrzewacze lub bemary są zgodne ze standardem GN (europejskim), czy ze standardem amerykańskim dla patelni hotelowych. Wymiary zewnętrzne są zbliżone, ale nie identyczne, a użycie niewłaściwego standardu może spowodować, że patelnie nie będą prawidłowo pasować do Twojego sprzętu.
10 najlepszych producentów patelni Gastronorm w Chinach w 2026 r.
1. Sprzęt Chaozhou XiangFa
Firma XiangFa z siedzibą w Caitang Town w prowincji Chaozhou — jednym z głównych obszarów produkcji stali nierdzewnej w Chinach — zajmuje się produkcją pojemników GN od 2000 roku. Produkuje pojemniki GN w stylu europejskim i amerykańskim we wszystkich standardowych rozmiarach (od 1/1 do 1/9 i 2/1), a także wersje perforowane i z pokrywkami.
2. SŁOŃCE
SUNNEX, marka z ponad 40-letnią historią produkcji, posiada certyfikaty CE, LFGB, FDA, NSF i BSCI/ISO – jest jednym z najbardziej kompleksowo certyfikowanych producentów pojemników GN w Chinach. Idealne rozwiązanie dla klientów wymagających pełnej dokumentacji wymaganej do wejścia na rynek UE lub USA.
3. Heavybao – komercyjne przybory kuchenne
Specjalizuje się w sprzęcie gastronomicznym, w tym w pojemnikach GN dla sieci hotelowych i restauracyjnych. Ugruntowana infrastruktura eksportowa o szerokim zakresie rozmiarów i głębokości.
4. Naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej Jiangmen Xiangsheng
Firma znajduje się w Jiangmen w prowincji Guangdong, produkując pojemniki GN zarówno na rynek UE, jak i USA. Aktywny eksporter na platformach Made-in-China i Alibaba ze zweryfikowanym statusem dostawcy.
5. Changwen (naczynia kuchenne Jiangmen Changwen)
Firma Changwen, z siedzibą w Jiangmen w prowincji Guangdong, produkuje patelnie GN ze stali nierdzewnej oraz pełną gamę profesjonalnych naczyń kuchennych – w tym zestawy naczyń trójwarstwowych, garnki, patelnie, parowary i szybkowary. Z ponad 22-letnim doświadczeniem w produkcji OEM i ODM, Changwen zaopatruje hotele, firmy cateringowe i marki naczyń kuchennych w Ameryce Południowej, Azji Południowo-Wschodniej, na Bliskim Wschodzie i w Europie. Posiada certyfikat ISO 9001:2015, jest zgodna z normami LFGB i FDA. Idealne rozwiązanie dla klientów, którzy chcą skonsolidować dostawy patelni i naczyń kuchennych GN pod jednym, niezawodnym producentem.
6. CHAOZHOU DIWELL Naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej
Producent z siedzibą w Chaozhou, oferujący standardowe formaty pojemników GN ze stali nierdzewnej 201 i 304. Konkurencyjne ceny przy zamówieniach hurtowych.
7. Jiangmen Goodman Cleaning Supplies
Produkuje pojemniki GN linii EU i US oraz akcesoria gastronomiczne. Działa na rynku eksportowym zaopatrzenia dla hoteli i restauracji.
8. Guma sprzętowa Qingdao Tianhang
Założona w 2003 roku firma Tianhang produkuje pojemniki GN o standardowej głębokości (20–200 mm) i grubości 0.6–0.8 mm. Produkuje również akcesoria do pojemników GN, w tym uszczelki gumowe i pokrywki.
9. BOSOM METAL CO., LTD.
Produkuje pojemniki GN ze stali nierdzewnej i pojemniki na żywność dla komercyjnych rynków gastronomicznych. Dostępne na głównych platformach zaopatrzeniowych ze zweryfikowanymi referencjami producenta.
10. Produkty ze stali nierdzewnej Zensun
Producent stali nierdzewnej z siedzibą w Guangdong, oferujący produkcję pojemników GN. Oferujemy szeroki zakres rozmiarów dla odbiorców hurtowych i OEM.
Co należy określić, zamawiając patelnie GN z Chin
Poznanie specyfikacji przed złożeniem zamówienia pozwala uniknąć najczęstszych i najkosztowniejszych błędów przy zaopatrzeniu.
1. Rozmiar i głębokość Zawsze podawaj oba wymiary. „Miska 1/3 GN” to niekompletna wartość — prawidłowa to „1/3 GN 65 mm”.
2. Standard: UE czy USA. Sprawdź, czy potrzebujesz wymiarów GN (europejski EN 631), czy amerykańskich wymiarów patelni hotelowych. Większość chińskich producentów produkuje oba, ale traktuje je jako oddzielne produkty.
3. Stal nierdzewna klasy 201 jest powszechnie stosowana do produkcji tanich pojemników GN. Stal nierdzewna 304 oferuje lepszą odporność na korozję, nadaje się do mycia w zmywarce i jest wymagana na rynkach o surowych normach bezpieczeństwa żywności (EU LFGB, US FDA). Proszę o podanie szczegółów na piśmie.
4. Grubość ścianek. Standardowe, komercyjne pojemniki GN mają grubość od 0.6 mm do 0.8 mm. Grubsze ścianki zmniejszają odkształcanie się podczas intensywnego użytkowania. W hotelarstwie i gastronomii o dużej rotacji zaleca się grubość ścianek 0.8 mm lub większą.
5. Wykończenie i styl: styl EU (wzmocniony, rolowany brzeg) czy styl US (szerszy daszek). Perforowana czy pełna podstawa. Sprawdź, czego wymaga Twój sprzęt.
6. Certyfikaty : Dystrybucja w UE: LFGB. W USA: zgodność z FDA i NSF dla certyfikacji gastronomicznej. Wymagana jest dokumentacja, a nie ustne potwierdzenie.
FAQ
Jaki jest rozmiar naczynia 1/1 GN w calach?
Pojemnik 1/1 GN (pełnowymiarowy Gastronorm) ma wymiary 530 × 325 mm, co odpowiada wymiarom około 20.9 × 12.8 cala . Jest to podstawowa jednostka systemu Gastronorm.
Jaki jest rozmiar naczynia 2/1 GN w calach?
Pojemnik GN 2/1 ma wymiary 650 × 530 mm, czyli około 25.6 × 20.9 cala . Jest większy niż pojemnik GN 1/1 i służy do dużych ekspozycji bufetowych oraz przechowywania żywności luzem.
Jaki jest rozmiar naczynia 1/3 GN?
Pojemnik 1/3 GN ma wymiary 325 × 176 mm, czyli około 12.8 × 6.9 cala . Trzy pojemniki 1/3 GN mieszczą się dokładnie w jednej przestrzeni 1/1 GN, co czyni je popularnym wyborem w bufetach i stacjach ze składnikami.
Jaki jest rozmiar naczynia 1/2 GN?
Pojemnik 1/2 GN ma wymiary 325 × 265 mm, czyli około 12.8 × 10.4 cala . Dwa pojemniki 1/2 GN mieszczą się w przestrzeni 1/1. Rozmiar połówkowy to jeden z najbardziej uniwersalnych i powszechnie stosowanych formatów w profesjonalnych kuchniach.
Jaka jest różnica pomiędzy patelnią GN a patelnią hotelową?
Oba typy pojemników to standardowe pojemniki do gastronomii, ale spełniają różne wymagania. Pojemniki GN są zgodne z europejską normą EN 631 (stosowaną na całym świecie z wyjątkiem USA i Kanady). Pojemniki hotelowe są amerykańskim odpowiednikiem, ale mają nieco inne standardy wymiarów, szczególnie w zakresie oznaczeń głębokości. Zawsze upewnij się, z której normy korzysta Twój sprzęt przed złożeniem zamówienia.
Jakiej głębokości pojemniki GN powinienem zamówić?
Standardowe głębokości to 20, 40, 65, 100, 150 i 200 mm. Do ekspozycji bufetowej i płytkich dań: 20–40 mm. Do ogólnego użytku kuchennego (przystawki, dania główne): 65–100 mm. Do przechowywania luzem i zup: 150–200 mm. Zawsze dopasuj głębokość do maksymalnej głębokości wkładki urządzenia.
Jaki gatunek stali jest najlepszy do produkcji pojemników GN do użytku komercyjnego?
Stal nierdzewna 304 jest zalecana do wymagających zastosowań komercyjnych — zapewnia lepszą odporność na korozję, wytrzymuje wielokrotne cykle mycia w zmywarce i spełnia wymogi bezpieczeństwa żywności UE i USA. Stal nierdzewna 201 jest dopuszczalna do lżejszych zastosowań, ale nie nadaje się do rynków wymagających certyfikacji LFGB lub FDA.
Jaka jest minimalna ilość zamówienia na patelnie GN z Chin?
Zależy to od producenta. Mniejsze fabryki i firmy handlowe mogą przyjmować zamówienia od kilkuset sztuk. Uznani producenci zazwyczaj stosują minimalne ilości zamówienia (MOQ) od 1,000 sztuk na rozmiar. W przypadku zamówień w pełni niestandardowych (branding, niestandardowe wymiary) obowiązują wyższe minimalne ilości zamówienia.
Wniosek
System pojemników Gastronorm to jeden z najbardziej praktycznych standardów w branży profesjonalnych kuchni – modułowy system rozmiarów, który zapewnia przewidywalną kompatybilność sprzętu w zależności od producenta, kraju i formatu kuchni. Zrozumienie tabeli rozmiarów pojemników GN, znajomość różnic między standardami pojemników hotelowych UE i USA oraz określenie odpowiedniego gatunku i grubości materiału przed złożeniem zamówienia to trzy czynniki, które oddzielają sprawne zaopatrzenie od kosztownych błędów.
Chińska baza produkcyjna – szczególnie w Guangdong i Szantung – wytwarza większość komercyjnych patelni GN na świecie w konkurencyjnych cenach i z szerokim zakresem certyfikacji. Wymienieni tutaj producenci reprezentują najbardziej uznanych i aktywnych eksportowo dostawców w tym segmencie w 2026 roku.
Źródło patelni i naczyń kuchennych GN ze stali nierdzewnej z Changwen
Changwen to producent naczyń kuchennych ze stali nierdzewnej i patelni GN z siedzibą w Jiangmen w prowincji Guangdong w Chinach, z ponad 22-letnim doświadczeniem w produkcji OEM i ODM. Nasza oferta obejmuje patelnie gastronomiczne w standardowych rozmiarach, trójwarstwowe zestawy naczyń kuchennych, garnki do gotowania, patelnie, garnki do gotowania na parze i szybkowary – zaopatrując marki, dystrybutorów i importerów w Ameryce Południowej, Azji Południowo-Wschodniej, na Bliskim Wschodzie i w Europie.
📧 info@cwchangwen.com 📞 0086-18022963948 🌐 www.cookwarecw.com/contact/
